今日は世間では三連休の初日だったのですね。仕事していていつもと違うとこが混んでるし、電話は少ないし何でかな～？って思っていました。
そんな感じだったので、私も早く帰ろ～っとなりました。とはい日頃から仕事くらいしか楽しみが無い私だったので、実家に帰って気分転換も兼ねて料理を振舞おうとなりました。
メニューはみんな大好き天ぷらです。
なかなか天ぷら屋さんの様に衣を白っぽく綺麗に揚げるの難しいんですよね・・・。
今回もだいぶ油が参加することもあり茶色い料理になっちゃいました。
人参・ピーマン・さつまいも・なす・シイタケ・エビを揚げましたが、買い忘れと最近の物価高もあってかこれ以上はやめました。
普段だったら、ささみとレンコン・大葉なども揚げたりしているんですけどね。
身近に美味しい天ぷら屋さんも知らないのですが、美味しいお店に食べに行きたいな～なんて思っちゃいました。
まっ、みんな満足してくれたので良かったことにしましょう。
たまに料理して振舞うと気分転換になりますね～。
